お料理コーナー第7弾（2014年10月号紹介）です！
Kさんおススメ！塩昆布とカリカリ梅の焼きそば

・材料（４人前）

麺　　　　　　　４玉
塩昆布　　　　　30ｇ
カリカリ梅（小）10個
レタス　　　　　半玉
万能ねぎ　　　　適量
酒　　　　　　　少々
めんつゆ　　　　大４
温泉たまご　　　４個
鰹節　　　　　　適量
マヨネーズ　お好みで
お料理時間：20分前後

作り方

①カリカリ梅は種を除いてみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。
②フライパンにごま油をしき、カリカリ梅と塩昆布を弱火で炒める。
③麺とお酒を入れ、ほぐしながら炒める。
④レタスと万能ねぎを加え、軽く炒める。
⑤めんつゆを入れて、混ぜ合わせる。
⑥器に盛り付けたら、温泉卵をのせ、鰹節を振りかけたら、出来上がり！
お好みでマヨネーズをかけてもＯＫ！

麺が大好き＋梅が好きな長女が良く食べるメニューです。
K様美味しいレシピをありがとうございました。